Truskawka to pyszny owoc o właściwościach prozdrowotnych. W gorące dni warto przyrządzić z nich koktajle, puddingi czy musy. Sezon na truskawki trwa, korzystajmy więc z z tych smacznych darów natury.

Truskawki…

Truskawka zawiera witaminę C (szklanka owoców pokrywa 150% dziennego zapotrzebowania na witaminę C i jedną dziesiątą na kwas foliowy), witaminy z grupy B i witaminę PP oraz wapń, fosfor, żelaza, potas, mangan oraz błonnik. Dzięki temu owoce te wykazują właściwości bakteriobójcze i antynowotworowe. Chronią przed anemią i chorobami układu krążenia, wzmacniają nasze kości i dbają o mózg 🙂 Owoce te są polecane również przy schorzeniach wątroby i nerek. Na dodatek są niskokaloryczne – 100g truskawek to tylko 35 kcal. Ponadto owoce te zawierają bardzo dużo wody, dzięki czemu oczyszczają organizm z toksyn. Truskawki mogą być spożywane podczas diety odchudzającej. Mangan zawarty w truskawkach kontroluje wydzielanie i produkcję insuliny, więc pomaga utrzymać prawidłowy poziomu glukozy.

Puddingi chia z truskawkami – przepisy

Pudding chia z truskawkami i szpinakiem

Składniki na dwie porcje:

garść szpinaku,

2 szklanki truskawek,

2 łyżeczki nasion chia,

1/2 szklanki mleka roślinnego (np. kokosowe, migdałowe)

1łyżka miodu

Wykonanie:

Nasiona chia wymieszać z mlekiem roślinnym, miodem i odstawić do lodówki na min, 4 godz. Szpinak zblendować i wylać na pudding. Potem zmiksować truskawki i delikatnie wylać na warstwę szpinakową. Na wierzchu posypać płatkami migdałów lub wiórkami kokosowymi.

Pudding chia z truskawkami, ananasem i borówkami

Składniki na dwie porcje:

½ szklanki mleka kokosowego,

2 łyżeczki nasion chia,

1 łyżka miodu,

2 plastry ananasa,

2 szklanki truskawek,

borówki amerykańskie

Sposób wykonania:

Smoothie z truskawkami – przepisy

Smoothie truskawkowe

Składniki:

300 g truskawek

jogurt naturalny lub kefir

6 kostek lodu

Sposób wykonania: Umyte owoce wrzuć do blendera, dodaj jogurt i zmiksować Na koniec dodać kostki lodu i jeszcze raz zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Smoothie z truskawek i bananów

Składniki:

300 g truskawek

1 banan

1 jogurt naturalny

5 kostek lodu

Sposób wykonania: Truskawki, banana i jogurt dokładnie zmiksować blenderem. Dodać kostki lodu i jeszcze raz zmiksować.

Sięgaj każdego dnia po pyszne truskawkowe koktajle i puddingi. To bomba witamin i minerałów, wzmacniają organizm i dodają energii. Na zdrowie!

Smacznego 🙂