Strefa Zdrowego Żywienia

3 miesiące ago

Ciasto marchewkowe to smaczny i lekki deser. Marchewka to popularne warzywo, wykorzystywane do różnych potraw, może też być jednym ze składników ciast. Ciasto marchewkowe to idealny dodatek do porannej kawy, jak również podwieczorek czy drugie śniadanie. Ciasto marchewkowe – przepis Placek marchewkowy […]

„Warzywa na balkonie” Michał Mazik [RECENZJA]

4 miesiące ago

Warzywa na balkonie… Warzywa zawierają przede wszystkim cenne witaminy, minerały i błonnik. Powinni po nie sięgać zarówno dorośli, jak i dzieci. Na dodatek najlepsze są warzywa wyhodowane w swoim ogrodzie, a nawet … balkonie. Co zrobić, by cieszyć się własnymi warzywami, które […]

czytaj dalej

Warzywa na balkonie… Warzywa zawierają przede wszystkim cenne witaminy, minerały i błonnik. Powinni po nie sięgać zarówno dorośli, jak i dzieci. Na dodatek najlepsze są warzywa wyhodowane w swoim ogrodzie, a nawet … balkonie. Co zrobić, by cieszyć się własnymi warzywami, które mamy na wyciagnięcie ręki? O tym w nowej książce Michała Mazika „Warzywa na balkonie”, która ukazała się nakładem wydawnictwa Septem.

Warzywa na balkonie to trend, który zyskuje coraz większą popularność. Obecnie większym zainteresowaniem cieszą się produkty naturalne, bez chemii. Stajemy się bardziej świadomymi konsumentami, co wiążę się z dokonywaniem świadomych wyborów. Dlatego też warto zasadzić swój własny mały ogród warzywny, nawet na balkonie czy parapecie.

O autorze słów kilka….

Michał Mazik to praktykujący ogrodnik, dziennikarz i bloger. Od lat specjalizuje się w tematyce ogrodniczej. Jest autorem wielu książek ogrodniczych, które cieszą się dużą popularnością, jak chociażby Zdrowie z ogrodu, Dary pszczół, Zioła w domu i ogrodzie.

Michał Mazik w swoich poradnikach doradza, jak zbudować ogród – nie tylko warzywny – od podstaw, jakie wybrać gatunki roślin, a także do czego można wykorzystać zioła, warzywa, owoce czy miód.

Warzywa na balkonie – porady ogrodnicze

Według Michała Mazika balkon jest namiastką ogrodu, zwłaszcza dla ludzi żyjących w mieście. W zależności od jego rozmiarów, można dobrać odpowiednie rośliny. Nawet maleńki balkonik może być rajem ziołowych zapachów. Autor poradnika radzi, jakie rośliny można zasadzić na balkonie, by cieszyć się smakiem zdrowych warzyw i ziół. Porady dostosowane są do upraw w pojemnikach, dotyczą:

doboru gleby i pojemników
produkcji rozsady
nawadniania i nawożenia
zabiegów pielęgnacyjnych
ochrony przed szkodnikami.

W poradniku przeczytamy też o dobrych i złych sąsiadach, czyli kto z kim się kłóci w ogródku. I tak na przykład burak nie lubi pora, marchew-selera, a pietruszka- sałaty. Mazik radzi także, co zrobić z roślinami w czasie urlopu.

Ciekawa propozycje stanowią ogrody wertykalne, które stanowią doskonałą propozycję na zagospodarowanie małych balkonów. Można w nich uprawiać niewielkie warzywa, np. w sałata w paletach drewnianych.

Ogród warzywny na balkonie nie uwolni nas całkowicie od konieczności kupowania warzyw, ale dostarczy satysfakcji ze spożywania wyhodowanych warzyw i ziół. Na dodatek balkonowa grządka może też spełniać funkcję dekoracyjną, a także odstraszać insekty.

Warzywa na balkonie – informacje o roślinach

Poradnik ogrodnika zawiera też obszerne opisy roślin, które warto posadzić w swoim małym ogrodzie. Każdy opis zawiera informacje o roślinie, interesujące odmiany, wymagania hodowlane, podstawowe zabiegi pielęgnacyjne, wartości odżywcze i lecznicze, zastosowanie w kuchni, a także … ciekawostki. Mazik popisuje popularne warzywa, takie jak burak, cebula, ziemniak, ale znajdziemy także informacje o bakłażanie, endywii czy tzimbalo. Pewnie niejedna osoba zastanawia się teraz, co to jest tzimbalo? Otóż jest to egzotyczne warzywo wytwarzające miniaturowe melony, z których można przyrządzić pyszny koktajl.

W poradniku opisane są również zioła i przyprawy, które z powodzeniem można uprawiać w pojemnikach. Należą do nich m.in. bazylia, czystek, majeranek, mięta czy wawrzyn szlachetny. Znajdziemy także informacje, jakie rośliny uprawiać zamiast cukru. Mazik doradza także, jakie grzyby można uprawiać w warunkach domowych. Mowa tu o boczniaku, pieczarce, płomienicy zimowej, shitake.

Dla kogo książka?

Książkę polecam wszystkim, którzy chcą zdrowo się odżywiać. Jadłospis w myśl zasady „wiem, co jem”, to najlepsze rozwiązanie dla naszego organizmu. Od tego, co znajduje się na naszym talerzu zależy nasze zdrowie i samopoczucie. Spożywaj więc warzywa i zioła ze swojego ogrodu. Sięgnij po książkę, i uprawiaj swoje zdrowe roślinki już dziś.

Gorąco polecam Wam tę książkę wraz z Wydawnictwem Septem.

Carpaccio z buraków i fety

5 miesięcy ago

Carpaccio z buraków i fety to dokonała sałatka na imprezę, uroczystość rodziną czy też lunch do pracy. Szybka, smaczna i kolorowa zachwyci niejednego smakosza. Carpaccio z buraków – burak czerwony to główny składnik sałatki. Warzywo jest doskonałym źródłem wielu witamin, jak również […]

Sałatka a’la grecka

6 miesięcy ago

Sałatka to popularny posiłek osób stosujących dietę redukcyjną. Jednak po sałatkę powinni sięgać wszyscy, zarówno dorośli, jak i dzieci. Posiłek ten dostarcza cennych dla zdrowia składników odżywczych, jak również pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Sprawdź przepis i przygotuj pyszne danie, które zabierzesz […]

„Zespół jelita nadwrażliwego” pod red. M. Gałęckiej [recenzja]

6 miesięcy ago

Zespół jelita nadwrażliwego (IBS) to jedno z najczęściej rozpoznawanych schorzeń układu pokarmowego, z którą boryka się nawet co piąta osoba w Polsce. Co to za choroba, jak z nią walczyć? Na te inne pytania znajdziecie odpowiedz w książce pod redakcją dr. n.med. […]

Sałatka z topinamburem i jabłkiem

8 miesięcy ago

Sałatka z topinamburem, jabłkiem i orzechami to smaczny i zdrowy posiłek. Sałatki przyrządza się je na śniadanie, lunch, obiad, kolację czy też na imprezę. Powinny składać się z różnych warzyw, by dostarczyć organizmowi niezbędne składniki odżywcze. Doskonałym warzywem do sałatek i nie […]

Racuchy z jabłkami – zdrowe śniadanie nie tylko dla niejadka

8 miesięcy ago

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Powinien dostarczać niezbędne składniki odżywcze. Czy to dorosły, czy też dziecko potrzebuje energii, by dzień był udany. Pełen brzuszek to gwarancja koncentracji i dobrego samopoczucia. Oczywiście posiłek musi być zdrowy 😉 Racuchy z jabłkami na […]

„Zdrowie z ogrodu” Michał Mazik [recenzja]

10 miesięcy ago

„Zdrowie z ogrodu” Michała Mazika to poradnik dotyczący uprawy i zastosowania roślin jadalnych, które mają ozdobne owoce. Jest to kolejna książka należącą do serii Zielone Hobby („Ogród z pasją”, „Zioła w domu i w ogrodzie”, „Dary pszczół”), która ukazała się nakładem Wydawnictwa […]

Pasta do kanapek niejedno ma imię… Awokado, fasola, jaja, papryka…

1 rok ago

Pasta do kanapek nie wymaga wielkiej sztuki kulinarnej, stanowi alternatywę dla wędlin, pasztetów i innych gotowych produktów, które spożywamy z pieczywem. Wystarczy tylko połączyć składniki, przyprawić i mamy pyszną zdrową pastę do smarowania. Jak przygotować dobrą pastę do kanapek? Nic prostszego. Wystarczy […]

Fleksitarianizm – „Dieta FLEXI w insulinooporności”, M. Makarowska, D. Musiałowska [RECENZJA]

1 rok ago

Fleksitarianizm – dieta flexitariańska, dieta flexi została uznana za jedną z najzdrowszych diet na świecie. Stosowanie jadłospisu zgodnego z jej zasadami może uchronić przed wieloma schorzeniami czy chorobami, m.in. przed cukrzycą, otyłością i nowotworem. Na czym polega dieta FLEXI? Jak powinien wyglądać […]

Bez czarny (dziki) – naturalny lek przeciwwirusowy

1 rok ago

Dziki bez czarny to roślina o właściwościach prozdrowotnych. Syrop czy sok z owoców czarnego bzu to naturalny środek na wspieranie odporności nie tylko u dorosłych, ale też dzieci. Czarny bez znany jest jako jedna z najstarszych roślin leczniczych, warto więc po nią […]

4 filary zdrowego życia

1 rok ago

Życie we współczesnym świecie nie jest łatwe. Stres, złe nawyki żywieniowe niekorzystnie wpływają na nasz organizm. Ciągle zabiegani zapominamy o tym, o najważniejsze – o zdrowiu, które mamy tylko jedno. Jak więc żyć zdrowo, szczęśliwie i w harmonii? Odpowiedź znajdziemy w książce […]

Ciastka owsiane z żurawiną – szybka i smaczna przekąska

1 rok ago

Szybkie w wykonaniu ciasta owsiane w żurawiną to dobry pomysł na przekąskę. Wystarczy kilka składników, by upiec pyszne, pachnące, a na dodatek niskokaloryczne ciastka owsiane. Taki przysmak sprawdzi się też na uroczystościach, czy też imprezach urodzinowych dzieci. Szybkie ciastka z żurawiną – […]

Surówka z kalarepy, pora, jabłka i marchewki

1 rok ago

Surówka to doskonały dodatek do obiadu, ale też mogą stanowić warzywną przekąskę. Surowe warzywa zawierają witaminy i minerały niezbędne do prawidłowej pracy naszego organizmu. Jedzmy je więc codziennie. Kalarepa, marchew, jabłko i por, czyli zdrowa surówka Kalarepa to niskokaloryczne warzywo – 100 […]

Sałatka z awokado, jajkiem i tuńczykiem

2 lata ago

Sałatka z awokado, tuńczykiem i jakiem to dobry pomysł na lekki posiłek w czasie dnia. Warzywa, jajko i tuńczyk i awokado dostarczą energii, ale też witamin i minerałów. Dietetyczna sałatka z tuńczykiem sprawdzi się także na różnych przyjęciach i imprezach – również […]

Sernik gotowany

2 lata ago

Sernik to ciasto lubiane przez wszystkich. Ten rodzaj ciasta zachwyci miłośników lekkich słodkości. Dodatek maku do biszkoptu nadaje sernikowi wyjątkowy smak. Biszkopt makowy: 8 białek z dużych jajek 4 łyżki mąki pszennej 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki proszku do pieczenia […]

„Jaka Wigilia, taki cały rok” – przesądy i wróżby związane ze świętami Bożego Narodzenia

Ciekawostki

2 lata ago

Bożonarodzeniowa tradycja łączy w sobie zwyczaje chrześcijańskie z pogańskimi różnych ludów, wyznań i kultur. Ponadto wiele jej elementów pochodzi z obrzędów i wierzeń pogańskich, którym kościół katolicki nadał nowy sens i wypełnił własną treścią. Czego więc dotyczą przesądy i wróżby świąteczne? Wstańmy […]

Czwarty Wymiar – miesięcznik nie tylko dla kobiet

2 lata ago

„Czwarty Wymiar” to miesięcznik poświęcony wielu tematom. Znajdziecie w nim artykuły z parapsychologii, o tajemniczych zjawiskach, a także o astrologii. Nie zabrakło też tematów, które interesują osoby dbające o swoje zdrowie – medycyna naturalna, niekonwencjonalne metody leczenia. Miesięcznik zawiera też opisy magicznych […]

Świąteczne pierniczki – przepis