Strefa Zdrowego Żywienia

Ciasto idealne na jesienne popołudnie? Szarlotka. Szybka i smaczna. Któż nie skusi się na kawałek tak pysznego, pachnącego cynamonem ciasta.   Na co dzień nie piekę ciast, ale czasami skuszę się na coś „słodkiego”. Lepiej zjeść kawałek szarlotki niż jakiś słodkiego batonika 🙂 Szarlotka to […]

Dieta w chorobach autoimmunologicznych – przepisy to kontynuacja książki Dieta w chorobach autoimmunologicznych (recenzja tutaj), która ukazała się nakładem wydawnictwa PZWL. Poradnik zawiera przepisy na dania bez mleka, bez jajek oraz bezglutenowe. Dieta w chorobach autoimmunologicznych Zapewne wszyscy już wiedzą, jakie składniki należy wyeliminować z […]

Większość z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia od miski pysznych płatków, musli czy kaszy (np. kasztanowa). Nie zawsze jednak znajdziemy produkt, który w pełni spełni nasze oczekiwania. Poza tym niektórzy stosują różne diety… szukamy więc produktów bez cukru, glutenu, bez laktozy, fit, itp. Mieszaj… […]

Upał, żar leje się z nieba. Nie masz pomysłu co przygotować na obiad… Może chłodnik? Chłodnik to zupa podawana na zimno. Największą popularnością cieszy się latem, zwłaszcza gdy dokuczają nam upały. Nie mamy wtedy ochoty na jedzenie, a taka lekka zupka ochłodzi i doda energii! […]

Kluczem do zdrowia i pięknej sylwetki, nie tylko latem, jest odpowiednia dieta bogata witaminy, minerały, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) i inne substancje pochodzenia roślinnego m.in. karotenoidy i flawonoidy. Znajdziemy je m.in. w warzywach i owocach, które są naturalnym balsamem dla naszego organizmu. Sezon na […]

Sezon na warzywa i owoce w pełni, korzystajmy więc  z tych zdrowych darów natury. Pomysł na lekki obiad – placuszki z cukinii z sosem czosnkowym! Cukinia, kabaczki, patisony… Cukinia, kabaczki i patisony znalazły szerokie zastosowanie kulinarne. Spożywa się je na surowo jako dodatek do sałatek, […]

Ostropest plamisty to naturalny lek nie tylko na wątrobę… Te cudowne ziarenka warto mieć w swojej domowej roślinnej apteczce. Jakie wybrać? O ostropeście… Ostropest plamisty (Silybum marianum (L.) Gaertner) to jednoroczna roślina z rodziny astrowatych (Asteraceae), budową morfologiczną zbliżona do ostu. Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego, […]

Sezon na grillowanie w pełni. W powietrzu czuć zapach kiełbas, karkówki, kaszanki, itp. Jak grillować zdrowo i bezpiecznie? Jakie potrawy warto przygotować? Przeczytaj! Grillowanie to nic innego jak obróbka termiczna stosowaną od najdawniejszych czasów. Współczesny grill wygląda inaczej niż dawniej, jednak sposób obróbki żywności jest […]

Borykasz się ze schorzeniami tarczycy – niedoczynnością, nadczynnością, a może Hashimoto? Nie wiesz, jaką dietę stosować, by zwrócić do zdrowia? Pomocny może okazać się poradnik M. K. Szaciłło „Zdrowa tarczyca”, który ukazał się nakładem wydawnictwa Zwierciadło. Autorzy radzą, w jaki sposób przywrócić swoje ciało do […]

Czereśnie to pyszne, pachnące latem owoce o właściwościach prozdrowotnych. Sezon na nie właśnie się zaczął, więc korzystaj z tego daru natury. Czy można je jeść na diecie? Przeczytaj! Według danych spożywanie owoców czereśni może przyczynić się do obniżenia ryzyka rozwoju chorób cywilizacyjnych, m.in. chorób układu […]

Chcesz oczyścić swój organizm,dostarczyć składników odżywczych, poczuć się lekko, świeżo i witanie? Sięgnij po nową książkę K. M. Szaciłło „Dieta Raw Food”, która ukazała się nakładem Wydawnictwa Zwierciadło. Założenia diety raw food powstały w latach 30. XX w. w Stanach Zjednoczonych, ale prawdziwy jej rozkwit […]

Truskawka to pyszny owoc o właściwościach prozdrowotnych. W gorące dni warto przyrządzić z nich koktajle, puddingi czy musy. Sezon na truskawki trwa, korzystajmy więc z z tych smacznych darów natury. Truskawki… Truskawka zawiera witaminę C (szklanka owoców pokrywa 150% dziennego zapotrzebowania na witaminę C i […]

Żelki, lizaki, batoniki i inne kolorowe słodycze są obecnie obowiązkowym składnikiem prezentów, paczek świątecznych, a nawet codziennych lunch boxów. Jednak spożywane w nadmiarze powodują m.in. otyłość i próchnicę zębów. Czym więc zastąpić dziecku ten ulubiony smakołyk? Słodycze są powszechnie dostępne i reklamowane, na opakowaniach widnieją […]

Masz ochotę na małe „co nieco”? Zastanawiasz jakie ciasto upiec na imprezę? Ciasto czekoladowo-kawowe zachwyci niejednego smakosza. Ciasta pieczemy przeważnie na jakieś uroczystości. Nie jemy ich codziennie, bo zazwyczaj są kaloryczne. Zastanawiałam się jakie ciasto upiec, żeby smakowało i zarazem nie obfitowało w produkty niekorzystnie […]

Masz zamiar przejść na dietę roślinną (wege)? Zastanawiasz się, w jaki sposób zbilansować jadłospis, by uniknąć błędów żywieniowych i niedoborów składników odżywczych? Sięgnij po poradnik „Wege – dieta roślinna w praktyce” (PZWL), który wprowadza w świat diety roślinnej. Prawidłowo zbilansowana dieta roślinna może być skuteczna […]

Szukasz zdrowego zamiennika białego cukru? Zastanawiasz się, jaki słodzik wybrać? Sięgnij po ksylitol, czyli cukier brzozowy. Ksylitol…dla zdrowia Ksylitol to słodka substancja, porównywalna z cukrem białego, jednak o dużo niższej (ok. 40 %) kaloryczności (dostarcza średnio 2,4 kcal/g, w porównaniu do zwykłego cukru, który dostarcza […]

Pasztet z kaszy jaglanej i soczewicy to danie bez jajek, bez glutenu, bez nabiału. Idealny pomysł na śniadanie dla osób na diecie odchudzającej, ale też wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej. Smaczny i zdrowy zachwyci niejednego smakosza. Kasza jaglana i soczewica to doskonałe połączenie. Pasztet z kaszy […]

Masło orzechowe to doskonały produkt do koktajli i nie tylko… Zawiera witaminy, minerały i inne składniki korzystnie wpływające na zdrowie. Jakie masło orzechowe wybrać? Masło orzechowe powinno się składać przynajmniej w 90% orzechów i nie powinno mieć innych dodatków. Produktem wartym polecenia jest Masło orzechowe […]

Smoothie to dobry pomysł na szybkie drugie śniadanie. Koktajl można z powodzeniem zabrać do pracy, wystarczy tylko mieć odpowiedni pojemnik.Sprawdź przepisy na pyszne smoothie! Proste i szybkie wykonaniu danie – wystarczy tylko zblendować składniki. A produkty mogą być różne … Owoce, warzywa, mleko (zazwyczaj roślinne), […]

Obiad bez mięsa? Czemu nie! Spróbuj curry z topinamburem 🙂 Curry z topinamburem… Nie jestem wegetarianką, aczkolwiek za mięsem nie przepadam. Próbuję zastąpić go warzywami strączkowymi, które jak wiadomo mają dużo białka. Wiem, że nie jest się łatwo do nich przekonać, ale może warto spróbować? […]